Presentatie

In de loop van zijn drieëntwintigjarige bestaan is dit historisch restaurant een niet meer weg te denken onderdeel van het Brugse leven geworden. Men vindt er één van de beste tafels, niet alleen van deze sprookjesachtige stad, maar ook van de hele provincie en zelfs een wijdere omgeving. De smulpapen uit het hele land komen hierheen om te kunnen proeven van deze keuken die een onuitwisbaar persoonlijk accent heeft. En dan spreken wij nog niet van de klanten uit het buitenland. Er zijn op de wereld van die plekjes waar elk van ons toch tenminste één keer in zijn leven naartoe moet gaan. Uiteraard behoort de Rozenhoedkaai in Brugge daartoe. Met de houten gevel van 't Bourgoensche Cruyce ziet men hier pure schoonheid. De houten gevel is immers een blikvanger voor de passagiers op de rondvaart door het Venetië van het Noorden. In de vorige eeuw bevond zich op de binnenplaats, waar 't Bourgoensche Cruyce gelegen is, een brouwerij met kelders die dateren uit de 15de eeuw. Na de eerste wereldoorlog werd de gevel verbouwd.



Men plaatste er de houten gevels die we vandaag ook nog zien. De prachtig ingerichte eetzaal geeft een behaaglijk en zelfs huiselijke indruk. Dit komt niet in de laatste plaats door de boekenkasten met boeken uit de 18de, 19de en 20ste eeuw. Voorts zien we glanzend geboende meubelen, koper- en zilverwerk en met zorg gekozen schilderijen. Een prachtige schouw met een grote spiegel en de nodige planten maken het geheel compleet. En dan is er natuurlijk de uitgesproken romantische sfeer van de reien met zijn bootjes en zwanen. Deze zelfde sfeer treft men aan in de kamers die ter beschikking van de gasten staan. 't Bourgoensche Cruyce werkt met een menuformule waarbij men voor € 49,00 kan kiezen uit een achttal zeer gevarieerde voor-, hoofd- en nagerechten. De formule valt in de smaak: men weet waar men begint en eindigt. Een brede selectie oude en nieuwe wereldwijnen begeleiden het menu. Een onvergetelijke avond beleven dat is wat u te wachten staat in 't Bourgoensche Cruyce.

Dit prachtig verblijf met houten gevel, gelegen aan de Brugse reien in het hartje van de stad en op enkele passen van het Belfort, laat u zeker niet onverschillig.




Openingsuren

Hotel:
7 dagen per week

Restaurant:
12.00 - 14.30 / 19.00 - 21.30
Gesloten op dinsdag en woensdag